Betegszoba

Sokáig kitart a reggeli tojás

Betegszoba.hu

2012. május 18., péntek 10:11
Ha valaki tojást eszik reggelire, megelőzheti azokat a kellemetlen délelőtti éhségrohamokat. Egy új kutatás azt mutatta, hogy azok, akik rántottát ettek reggelire, kevésbé érezték éhesnek magukat, mint azok, akik müzlivel indították a napot.

Az Európai Elhízástudományi Kongresszuson közzétett kísérletben 20 egészséges ember fogyasztott két tojásból készült reggelit vagy egy tál müzlit minden egy hétig minden nap. Ezután felcserélték a két csoportot. A kétfajta reggeli azonos kalóriatartalmú volt, és ugyanannyi fehérjét, szénhidrátot és zsírt tartalmazott.

Ebéd előtt megkérdezték az alanyoktól, mennyire érzik magukat éhesnek. Ezt követően büfé rendszerű étkezés keretében megfigyelték, mennyit ettek.

Kiderült, hogy az emberek tojásfogyasztás után telítettebbnek érezték magukat, ami azt eredményezte, hogy kevesebbet ettek a büfében. A kísérlet végén végzett vérvizsgálat eltéréseket mutatott ki az étvágyért felelős hormonok szintjében. A tojásevőkben az éhségérzetért felelős grelin szintje alacsonyabb, a telítettségérzésért felelős PYY hormon szintje pedig magasabb volt.

Általában a tojás magas fehérjetartalmával magyarázzák azt, hogy a tojás ilyen magas telítettségérzést okoz. A Louisianai Állami Egyetem kutatói szerint azonban mivel a kísérletben a müzli és a tojás ugyanannyi fehérjét tartalmazott, valószínűleg inkább a fehérje minősége számít.

A szakértők szerint a tojás azzal segíthet az elhízás elleni küzdelemben, hogy bár nem okoz csodálatos lefogyást, segít nemet mondani, hogy a fogyókúrázók kitarthassanak előírt étrendjük mellett.

Hirdetés

MNO vezető hírek

Jégkorong-válogatottunk 3-0-ra kikapott keleti szomszédunktól a Koreában zajló jégkorong-világbajnokságon. Tovább

6

Április 22-e 16 óráig lehet ajánlásokat gyűjteni a május 25-ei EP-választásra, eddig öt párt indulása hivatalos. Tovább

Hódmezővásárhely kulturális városnegyede országos jelentőségű központtá válhat az elkövetkező években. Tovább

A most 65 éves bunyós szerint a 101. helyett a kerek 100. magyar olimpiai aranyat nyerte 1972-ben Münchenben. Tovább