Átlagosan három-öt százalékos áremelkedést várnak az élelmiszerek piacán a szakemberek, s várakozásaik szerint a drágulás nem jelent tartósan fennmaradó új árszintet. Igaz, a zöldség és a gyümölcs már 20-25 százalékkal drágult, s még várható, hogy a kenyér is drágább lesz 10-15 százalékkal. Idén az előző évek átlagánál sokkal kevesebb termést takarítottak be a gazdálkodók, amiért egyes piaci szereplők jelentős élelmiszer-ár-emelkedést jeleztek előre. A piaci realitások azonban a vártnál kisebb fogyasztói árnövekedést vetítenek előre az élelmiszerek esetében – mondta lapunk megkeresésére Fórián Zoltán, az Agrár Európa Kft. mezőgazdasági és élelmiszer-ipari tanácsadási üzletágának igazgatója.