Prágai kocsma, isztambuli teaház

nyokki

2013-05-14 08:00:00

Ahol szokás alkoholt inni, ott adnak mellé valami korcsolyát is; ahol nem szokás alkoholt inni, ott viszont világhírű teát kínálnak. Prága és Isztambul, két koppintás az eredetiről.

Gyomornegyed - Kis-kína a Józsefvárosban

nyokki

2013-05-07 08:00:00

Városnéző túra a kínai negyedben, kulináriai vágóképek, kínai tészta eredeti módon. Az ember nem hinné, mi mindent ki lehet hozni a Józsefvárosból :)

Harcsapaprikás kapros galuskával

nyokki

2013-04-30 08:00:00

A gyakrabban előforduló hazai halak királya, a harcsa. Paprikásnak elsőrangú, kapros galuskával pedig földöntúlian jó. Egyenek több halat!

Megkésett tavasz: sóska és medvehagyma

nyokki

2013-04-23 08:00:00

Ezt a két-három hetet, amíg van friss sóska, medvehagyma, vétek átaludni. Tésztabatyu medvehagymás töltelékkel, továbbá a világ legjobb krémlevese. Igen, sóskából.

Tányérhús

nyokki

2013-04-16 08:00:00

Tafelspitz, azaz tányérhús, még azazabbul levesben főtt marhahús, mártásokkal. A K.u.K. világ máig ható öröksége, egyszersmind egyike a legvonzóbb vasárnapi ebédeknek.

Kedves barátom chilitörténeti áttekintése, beszámolója a tavalyi összamerikai chilifőző-bajnokságról, végül saját chili con carne-receptje.