Caciki vagy tzatziki

nyokki

2012-12-11 08:00:00

Fejlődésregény műfajú post arról, hogy jut el az ember a barkácsolástól az eredetit megközelítő minőségű étel elkészítéséig, a görög joghurtos uborkán, a cacikin illusztrálva.

Magyar krumplileves

nyokki

2012-12-04 08:00:00

Egy fűszerpaprika-verseny győztese a határon túlról, magyar krumplilevesen illusztrálva, avagy miért jobb a Stradivari a nádihegedűnél.

A húzott hús (pulled pork) az egyik legnépszerűbb és legfinomabb BBQ. A lassan, alacsony hőfokon sütött hús olyan puhává válik, hogy villával széthúzható!

Rákleves

nyokki

2012-11-20 08:00:00

Bisque, avagy francia rákleves egy kis magyar konyhában: születésnapi jókívánság és őszinte elismerés. Élő cáfolata az összes tévképzetnek: a világ egyik legjobb levese!

A látott hal: gardasütés Tihanyban

nyokki

2012-11-13 08:00:00

Egyike legkevésbé ismert, fogyasztható halainknak, kezd feledésbe merülni. Régente pedig nagy tömegben fogták és sütötték, olvassák el, miért és hogyan!

Gőzgombóc, avagy nedves kis csomagok

nyokki

2012-11-06 08:00:00

Vagdalt húsok zöldséggel tésztabatyuban párolva. Háromezer éves snack, már az agyaghadsereg katonáit is ilyennel tartották jól. Nem bonyolult, érdemes elolvasni!