Két sajtos csipsz nem ment át a rostán

MN

2017. szeptember 7., csütörtök 11:28, frissítve: csütörtök 11:40

A Szupermenta terméktesztben ellenőrzött tíz, különböző márkájú sajtos csipsz közül kettőnél meghaladta a figyelmeztető szintet az akrilamid értéke.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) azonnal értesítette a felelős vállalkozókat, akik lépéseket tettek a gyártási folyamat javítása érdekében.

A hatóság honlapján elérhető adatok szerint az Auchan Tuti Tipp sajtízű burgonyacsipszében, és a Detki Kemencében sült sajtos burgonyás csipszében haladta meg a figyelmeztető szintet az akrilamid értéke.

Az akrilamid egy természetes anyag, amely szénhidráttartalmú élelmiszerekben keletkezik, ha magas hőmérsékleten, 120 Celsius-fok felett sütik, pörkölik őket. Jellemzően tehát a pirítósban, a sült krumpliban, a kávéban és a kekszben van jelen, ami egy darabig nem is baj, de nagy mennyiségben, főleg a gyermekek számára kockázatos lehet.

A közlemény szerint az akrilamid mellett vizsgálták a csipszek glutaminsav-, transz-zsírsav-, zsír- és sótartalmát is.

Az egyik csipsznél magasabb zsírtartalmat mutattak ki a vizsgálatok a tápértéktáblázatban feltüntetett értéknél, ezért a hatóság figyelmeztetésben részesítette a vállalkozást, amely köteles felülvizsgálni termékét és annak jelölését.

A közlemény szerint hat csipsznél találtak valamilyen jelölési hiányosságot a szakemberek.

A vizsgált termékeknél mért glutaminsav-tartalom, ami az ízek intenzitásában játszik szerepet, jóval a jogszabály által előírt határérték alatt van. A szakemberek a csipszek só- és transz-zsírsavtartalmánál is mindent rendben találtak – olvasható a Nébih közleményében.

A szerkesztő ajánlja

Molnár Richárd

Titkos kommunikációs stratégia oldalanként 450 ezerért Cegléden

A város fideszes önkormányzata hivatalosan üzleti érdekből rejtegeti méregdrága tervét.

Tompos Ádám, Schuszter Csaba

„Jelentsen fel, úgysem fog történni semmi”

A Központi Nyomozó Főügyészség előtt a fideszes „jelölt” karácsonyi csomagjának ügye.

Majláth Ronald

Szélesedő szakadék, és egy elveszett nemzedék

Egyre nehezebb tapasztalatlan fiatalként boldogulni a globalizált világban.

Pallagi Marianna

Aggódnak a magyarok, amiért ukrán katonákat telepítenének Kárpátaljára

A helyi magyarok úgy vélik, hogy a nacionalisták után a frontot megjárt harcosok is célba vennék őket.