Annak a ténynek a tisztázására, hogy a mexikói és a tex-mex konyha mennyire nem egy és ugyanaz, karakterek ezreit lehetne elpocsékolni. Ha az ember megérkezik Kaliforniába, mint jómagam is, nagyszerű időzítéssel, kerek két hónappal a pandémia előtt, minderről személyesen is tájékozódik – és a mexikói konyhára szavaz. Ettem, fogyasztottam mindenfélét, igyekeztem feltérképezni a különféle latin-amerikai konyhákat, megismertem a guatemalai, a karibi, a hondurasi ételeket, de a szívem csak visszahúzott a mexikói konyhához. Mert hogy az tényleg nagyon jó.
A Szarka pincészet „referencia-étterme”, ahol a borok mellé megálmodott ételkompozíciókkal várják a vendéget
Tokaj az első számú magyar borvidék, melynek dicsőségét az évszázadok során nemcsak költők zengték, de pápák és királyok is.