Ha valaki egyetlen településen keresztül szeretné megismerni Székelyföldet, azt hiszem, nem tudnánk alkalmasabbat ajánlani neki Korondnál. Itt szinte minden együtt van, amit Erdély legszebb részében leginkább szeretünk: gazdag népi hagyomány, fenséges táj, kézművességre alapított egzisztenciák, borvízforrások, szívélyes vendéglátás és közel színmagyar lakosság. Korondot nem vagy alig érintették a XX. és XXI. század háttérből manipulált divathullámai, napjaink Nyugatról jövő abberációit ne is említsem. Korondon járva őszintén bizakodni tudunk Orbán Viktor jóslatában, miszerint Székelyföld akkor is létezni fog, amikor Nyugat-Európa már behódolt az iszlámnak. A település 5.228 lakosából a legutóbbi népszámláláson 4.869 vallotta magát magyarnak, s mindössze 21-en románnak. A fennmaradók vagy nem nyilatkoztak, vagy cigányként határozták meg magukat.
A Szarka pincészet „referencia-étterme”, ahol a borok mellé megálmodott ételkompozíciókkal várják a vendéget
Tokaj az első számú magyar borvidék, melynek dicsőségét az évszázadok során nemcsak költők zengték, de pápák és királyok is.