Többtonnányi szalmonellával fertőzött baromfihús kerülhetett a fogyasztókhoz Szlovákiában. Sajtóhírek szerint északi szomszédunknál csak ebben a hónapban öt alkalommal mutatták ki a baktérium valamely típusát a baromfitermékekben; minden esetben külföldről behozott áruról volt szó.
Csak óvatosan az importbaromfival!
Szalmonellával fertőzött külföldi baromfihús árasztja el a piacot. Északi szomszédunknál a közelmúltban többtonnányi lengyel és cseh áruról kaptak bejelentést a hatóságok. Az európai uniós gyorsriasztási rendszeren keresztüli jelzés késve érkezett meg, ezért a problémás termékek így a fogyasztókhoz is eljuthattak. A fertőzött áru hazánkat sem kerüli el, a Nébih csak az idén több mint egy tucat bejelentést kapott, jellemzően lengyel baromfitermékekről.
A Hospodárske noviny című szlovákiai gazdasági napilap cikke szerint a csaknem 9,5 tonnányi szalmonellás hús jórészt Csehországból, Lengyelországból és Ukrajnából érkezett az országba.
Az Európai Bizottság gyorsriasztási rendszere csak késve, már az említett termékek fogyaszthatósági idejének a lejártát követően tájékoztatta a szlovák hatóságokat arról, hogy veszélyes élelmiszerről van szó, a fertőzött baromfihús nagy részét addigra eladták az üzletekben vagy megetették a vendégekkel az éttermekben.
Lapunk információi szerint hazánkba is érkezhetett szalmonellával fertőzött lengyel baromfihús az elmúlt hetekben. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csak az idén több mint egy tucat értesítést kapott az Európai Unió által működtetett élelmiszer-biztonsági riasztási rendszeren (RASFF) keresztül fertőzött szállítmány beérkezéséről.
A Nébih tájékoztatása szerint a tagállamok jelzései alapján tett bejelentések különféle lengyel eredetű baromfihústermékekre vonatkoztak. Legutóbb október közepén kapott értesítést a hatóság, akkor egy lengyel csirkeszárnyszállítmány bizonyult problémásnak.
A hazánkba érkezett szalmonellával fertőzött csirkehústermékekről az iRASFF felületen a Nébih mint nemzeti kapcsolattartó közvetlenül értesült, és ha a termék még forgalomban volt, haladéktalanul megtette a szükséges intézkedéseket
– közölte a hivatal.
Mivel a szalmonella jellemzően állatokban előforduló baktérium, elsősorban a nyers állapotban nem fogyasztott élelmiszerek, mint a nyers baromfihús, nyers sertéshús esetében gyakoribb az előfordulása, de fertőzött tojótyúkállományok, vízi szárnyasok húsa, tojása is fertőzött lehet. Az élelmiszerek közül a leggyakrabban a darált, előkészített húsok, a friss baromfihús, a félkész ételek és a tojástermékek érintettek. A jogszabályi határértékek szerint az érintett szállítmányt csak akkor vonják ki a forgalomból, ha a közegészségügyi szempontból legjelentősebb két szerotípus, a Salmonella enteritidis és a Typhimurium fordul elő a termékben.
Bár a szalmonella önmagában nem halálos, igencsak kellemetlen tünetekkel járó megbetegedést okozhat. Éppen ezért a magyar hatóságok kiemelt figyelmet szentelnek a hazánkban gyártott és forgalomba hozott élelmiszerek ellenőrzésének.
A Nébih a tervezett létesítmény-ellenőrzések mellett kockázatbecslésen alapuló monitoringprogramot is működtet, amely az előállítás és a forgalmazás valamennyi szakaszára kiterjed. Természetesen abban az esetben is vizsgálatot indít a hatóság, ha a tervezett ellenőrzéseken felül valamilyen más esetben merül fel a fertőzés gyanúja. A hatóság arra is felhívta a figyelmet, hogy az előhűtött baromfihúsok esetében a rövid fogyaszthatósági idő miatt gyakran előfordul, hogy a laboratóriumi vizsgálat és a nyomon követés eredménye csak a kifogásolt termék lejárati idejét követően készül el, így az uniós gyorsriasztási rendszerbe is csak ezt követően kerülhet az eset.
A téma legfrissebb hírei
Tovább az összes cikkhezMár van némi eredménye a gazdatüntetéseknek
Szakmai szervezetek szerint ennél jóval nagyobb változásokra van szükség az uniós agrárpolitikában.
Fontos adatokról hull le a lepel a héten
A Magyar Nemzet gazdasági hétindítója.
Kockázatokkal is számol a kormány
Jelentős feszültségek terhelik a globális gazdasági környezetet, ez pedig Magyarországra is hatást gyakorol.
Esnek az üzemanyagárak és jönnek a textilhulladék-konténerek
Ez történt a héten a gazdaságban.
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
Üzent a Fradi B-közép Cseh Katkának
Macron újabb döbbenetes nyilatkozata háborúba taszíthatja Európát
Elpusztul a világegyetemünk, a Nagy reccs lehet mindennek a vége
Megérkezett a „szakértő”!
Vége: Elbúcsúzott Jákob Zoli, ennyi volt
Nagy Ervinnek egy óra is elég volt Magyar Péterből – fontos döntést hozott
Továbbra is nagy a titkolózás Berki Krisztián haláláról
Fehérvár FC botrányok után harc az ezüstéremért
Kitört a pánik, aztán a népharag amiatt, amit a pékáru között találtak egy magyar áruházban
Liverpool: váratlan reggeli bejelentés, Szoboszlai fotója is a hírben + videó
Klopp egy kivételes játékosról beszél a Liverpool csapatából + videó
Marozsán Fábián választ adott a nagy Grand Slam-kérdésre
Címoldalról ajánljuk
Tovább az összes cikkhezMár van némi eredménye a gazdatüntetéseknek
Szakmai szervezetek szerint ennél jóval nagyobb változásokra van szükség az uniós agrárpolitikában.
Fontos adatokról hull le a lepel a héten
A Magyar Nemzet gazdasági hétindítója.
Kockázatokkal is számol a kormány
Jelentős feszültségek terhelik a globális gazdasági környezetet, ez pedig Magyarországra is hatást gyakorol.
Esnek az üzemanyagárak és jönnek a textilhulladék-konténerek
Ez történt a héten a gazdaságban.