A világ más tájain az alapvető zöldségfélék közé tartozik az édesburgonya, és nálunk is egyre több helyen kapható. Érdemes kipróbálni, mert szinte bármit készíthetünk belőle – olvasható a Diéta és Fitnesz cikkében. Tudta, hogy rendszeres fogyasztásával még kettes típusú diabétesz esetén is kordában tartható a vércukorszint?
A legjobb tanácsok, hogyan használjuk az édesburgonyát a diétánkban
Az édesburgonya az utóbbi időben nálunk is egyre elterjedtebb – mutatjuk, mi minden kszíthető belőle
Vásárlás és fajták
A hazai üzletekben többnyire spanyol, egyiptomi és marokkói, esetleg amerikai édesburgonyával – más néven batátával – találkozhatunk.
Ha fontosnak tartjuk, hogy a zöldség ne járja be a fél világot, mire az asztalunkra kerül, derítsük fel a (bio)piacokat és kutakodjunk a weben, mert itthon is termelik ám!
Az édesburgonya alakja lehet gumós vagy hosszúkás, a héja fehér, sárga, piros vagy barna, a belseje pedig általában sárga, narancssárga. Biotermelőtől fehér húsú, lila héjú különlegességet is beszerezhetünk.
Tárolási tudnivalók
Fagymentes pincében vagy 10 fok alatti hűvös, sötét helyen az édesburgonya egy hónapig gond nélkül eláll. A hűtőben azonban megváltozik az íze. Szobahőmérsékleten nem ajánlott hosszabb ideig tárolni, mert a gumók rövid időn belül összetöpörödnek, fonnyadttá válnak. A kelleténél többet hámozott meg? Műanyag dobozban tegye a hűtőbe a felesleget: ráér 4 napon belül felhasználni.
Az előfőzés után lefagyasztott édesburgonyát 3 hónapig eltarthatjuk.
További Életstílus híreink
Felhasználási ötletek
Az édesburgonyát ugyanúgy elkészíthetjük, mint a közönséges krumplit. Helyettesíthetjük vele a burgonyapürét, a sült burgonyát, a héjában sült vagy a steakburgonyát.
Az eredeti cikk IDE kattintva olvasható.
Borítókép : Illusztráció (Forrás: Pexels)
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
Halálos hajóbaleset történt Verőcénél
Márki-Zay újabb ötlete: elgondolkodna a marihuána legalizálásán
Verőcei hajótragédia: ők azok a fiatalok, akiket a mentőcsapatok keresnek
Svájci autópályák: úgy végzik az útfelújításokat, ahogy arról a magyarok csak álmodhatnak – videó
Katalin hercegné végre személyesen adott hírt magáról
Szja-bevallás: még nem késő lehajolni a 150 ezer forintért
Durva baleset történt az egyik forgalmas magyar határátkelő előtt, lezárták az autópályát
Sokan így rontják el a natúr csirkemellet: kihagyják az egyik fontos összetevőt
Elhagyta az országot a verőcei hajóbalesetet okozó szállodahajó, a szakértők szerint nem valószínű, hogy hibázott
Kiderült, hogy melyik magyar településről származnak a verőcei hajóbaleset áldozatai
Ő a verőcei hajóbaleset egyik áldozata, gyászba borult az internet
Meghalt Varga Szilvia